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        Online free -> Recetas de cocina Receta Flores de calabacín con mozzarella
  • Publicado: Lunes Julio 19, 2010 7:15 am
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    Receta Flores de calabacín con mozzarella

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    Flores de calabacín con mozzarella
    • 1 o 2 flores de calabacín por comensal, según tamaño
    • 1 cucharadita de levadura
    • leche
    • harina
    • 1 filete de anchoa por flor
    • queso mozzarella
    • sal
    • aceite Abrir las flores y limpiarlas delicadamente debajo del grifo.

    Preparación:
    • Preparar una pasta (para rebozar) con leche, harina, sal y la levadura.
    • Poner en medio de cada flor un trocito (tamaño de 1 bastoncito) de mozzarella y 1 filete de anchoa y enrollar la flor como si fuera un paquetito.
    • Colocar los paquetitos en la pasta para envolverlos bien con ella, y cogiéndolos con una cuchara freírlos en aceite muy caliente.
    Servirlos enseguida.

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